וואָס איז די סיבה פאַרוואָס פּווק רויט וויין קאַפּס עקזיסטירן נאָך?

(1) באַשיצן דעם קאָרק
קאָרק איז אַ טראַדיציאָנעלער און פּאָפּולערער וועג צו פֿאַרזיגלען וויין פֿלעשער. אַרום 70% פֿון וויינען ווערן פֿאַרזיגלט מיט קאָרקן, וואָס זענען מער געוויינטלעך אין הויך-קלאַס וויינען. אָבער, ווײַל דער וויין וואָס ווערט פֿאַרפּאַקט מיט קאָרקן וועט האָבן געוויסע לעכער, איז עס גרינג צו פֿאַראורזאַכן דעם אַרײַנדרינג פֿון זויערשטאָף. אין דעם מאָמענט וועט די פֿלעשל-פֿאַרזיגלונג אַרבעטן. מיטן שוץ פֿון דער פֿלעשל-פֿאַרזיגלונג דאַרף דער קאָרק נישט זײַן אין דירעקטן קאָנטאַקט מיט דער לופֿט, וואָס קען עפֿעקטיוו פֿאַרהיטן די קאָנטאַמינאַציע פֿון קאָרקן און זיכער מאַכן אַז די קוואַליטעט פֿון וויין ווערט נישט אַפֿעקטירט.
אבער דער שרויף דעקל וועט נישט ווערן פארפעסטיקט דורך פייכטקייט. פארוואס האט די וויין פלאש אויך א פלאש זיגל?
(2) מאַך דעם וויין שענער
חוץ דעם וואס זיי באשיצן קארקן, ווערן רוב וויין קאפס געמאכט פארן אויסזען. זיי טוען נישט קיין גרויסע זאך, זיי זענען נאר דא צו מאכן דעם וויין אויסקוקן בעסער. א פלאש וויין אן א קאפל זעט אויס ווי זי איז נישט באדעקט, און דער נארישער קארק וואס שטעקט ארויס איז מאדנע. אפילו וויינען מיט א שרויף-קאפל לייגן גערן א טייל פונעם קאפל אונטערן קארק כדי דער וויין זאל אויסקוקן בעסער.
(3) רויטע וויין פלעשער קענען אפשפיגלען געוויסע אינפארמאציע וועגן רויטע וויין.
געוויסע רויטע וויינען טראגן אינפארמאציע ווי "רויטן וויין'ס נאמען, פראדוקציע דאטום, בראנד לאגא, רויט וויין שטייער צאָלונג", אא"וו, כדי צו פארגרעסערן פּראָדוקט אינפארמאציע.