וואָס איז די פונט פון סטאָרינג ווייַן אין שרויף-קאַפּ לאגלען?

פֿאַר וויינז געחתמעט מיט שרויף קאַפּס, זאָל מיר שטעלן זיי כאָריזאַנטאַלי אָדער אַפּרייט? Peter McCombie, האר פון ווייַן, ענטפֿערס דעם קשיא.
Harry Rouse פון Herefordshire, ענגלאַנד געפרעגט:
"איך לעצטנס געוואלט צו קויפן עטלעכע ניו זילאַנד פּינעם נאָיר צו האַלטן אין מיין קעלער (ביידע גרייט און גרייט און גרייט צו טרינקען)."
Peter Mccomie, MW ענטפֿערט:
פֿאַר פילע קוואַליטעט באַוווסטזיניק אַוסטראַליאַן און ניו זילאַנד ווינעמאַקערס, די ערשטיק סיבה פֿאַר טשוזינג שרויף קאַפּס איז צו ויסמייַדן קאָריק קאַנטאַמאַניישאַן. אָבער דאָס קען נישט מיינען די שרויף קאַפּס זענען בעסער ווי קאָרקס.
הייַנט, עטלעכע מאַניאַפאַקטשערערז פון אַ שרויף-היטל האָבן אנגעהויבן צו נוצן די קאָריק און סטרויערן די קאָריק און סטרויערן די פּלאָמבע צו לאָזן אַ קליין סומע פון ​​זויערשטאָף צו אַרייַן די פלאַש און העכערן די יידזשינג פון די ווייַן.
אבער ווען עס קומט צו סטאָרידזש, עס איז אַ ביסל מער קאָמפּליצירט. עטלעכע רופן מאַניאַפאַקטשערערז דרוק וואָס האָריזאָנטאַל סטאָרידזש איז וווילטויק פֿאַר וויינז געחתמעט מיט שרויף קאַפּס. ווינעמאַקערס אין אַ וויינערי וואָס ניצט ביידע קאָרקס און שרויף קאַפּס אויך טענד צו קראָם זייער שרויף קאַפּאַלז כאָריזאַנטאַלי, אַזוי עס איז גרינגער צו קומען אין קאָנטאַקט מיט אַ קליין סומע פון ​​זויערשטאָף דורך די שרויף היטל.
אויב איר פּלאַן צו טרינקען דעם ווייַן איר האָט געקויפט אין דער ווייַטער 12 חדשים, עס קען נישט מאַכן פיל חילוק צי איר קראָם עס כאָריזאַנטאַלי אָדער אַפּרייט. אָבער נאָך 12 חדשים, האָריזאָנטאַל סטאָרידזש איז אַ בעסער אָפּציע.