האָט איר שוין אַמאָל געזען שאַמפּאַניער פֿאַרזיגלט מיט אַ ביר פֿלאַש קאַפּ?

לעצטנס, האט א פריינט געזאגט אין א שמועס אז ווען ער האט געקויפט שאמפאניע, האט ער געטראפן אז עטליכע שאמפאניע זענען געווען פארזיגלט מיט א ביר פלאש דעקל, האט ער געוואלט וויסן צי אזא פארזיגלונג איז פאסיג פאר טייערע שאמפאניע. איך גלייב אז יעדער וועט האבן פראגעס וועגן דעם, און דער ארטיקל וועט אייך ענטפערן אויף די פראגע.
דאָס ערשטע וואָס מען דאַרף זאָגן איז אַז ביר קאַפּס זענען גאָר גוט פֿאַר שאַמפּאַניער און שאַמפּאַניער וויינען. שאַמפּאַניער מיט דעם זיגל קען נאָך ווערן געהאַלטן פֿאַר עטלעכע יאָרן, און עס איז נאָך בעסער אין אויפֿהאַלטן די צאָל בלאָזן.
האָט איר שוין אַמאָל געזען שאַמפּאַניער פֿאַרזיגלט מיט אַ ביר פֿלאַש קאַפּ?
אסאך מענטשן ווייסן אפשר נישט אז שאַמפּאַניער און שאַמפּאַניער זענען אָריגינעל געווען פארזיגלט מיט דעם קרוין-פאָרמיקן דעקל. רעגולערע לייענער פון אונדזער וועבזייטל ווייסן אז שאַמפּאַניער גייט דורך צווייטיקע פֿערמענטאַציע, וואו דער שטילער וויין ווערט געפלאַשט, צוגעגעבן צוקער און הייוון, און געלאָזט פֿערמענטירן. בעת דער צווייטיקער פֿערמענטאַציע, קאָנסומירט הייוון צוקער און פּראָדוצירט קוילן דייאַקסייד. דערצו, וועט איבערבלייבנדיקע הייוון צולייגן צום טעם פון שאַמפּאַניער.
כּדי צו האַלטן דעם קוילן דייאַקסייד פֿון דער צווייטער פֿערמענטאַציע אין דער פֿלאַש, מוז די פֿלאַש זיין פֿאַרזיגלט. ווי די מאָס קוילן דייאַקסייד וואַקסט, וועט דער לופֿט דרוק אין דער פֿלאַש ווערן גרעסער און גרעסער, און דער געוויינטלעכער צילינדרישער קאָריק קען אַרויסגעשווענקט ווערן צוליב דעם דרוק, אַזוי איז דער קרוין-פֿאָרמיקער פֿלאַש דעקל די בעסטע ברירה אין דעם מאָמענט.
נאך גערמענטאציע אין דער פלאש, וועט דער שאמפאניער ווערן געאלטערט פאר 18 חדשים, אין וועלכער צייט ווערט דער קרוין דעקל אראפגענומען און פארטרעטן מיט א שוואם-פארמיגן קארק און דראט מעש דעקל. די סיבה פארן איבערגיין צו קארק איז ווייל רוב מענטשן גלייבן אז קארק איז גוט פאר וויין אלטערן.
אבער, עס זענען אויך דא עטלעכע ברויער וואָס וואַגן זיך צו אַרויסרופן דעם טראַדיציאָנעלן וועג פון פֿאַרמאַכן ביר פלאַש קאַפּס. פֿון איין זייט ווילן זיי פֿאַרמייַדן קאָרק קאַנטאַמאַניישאַן; פֿון דער אַנדערער זייט ווילן זיי אפשר ענדערן די הויכע שטעלונג צו שאַמפּאַניער. פֿאַרשטייט זיך, עס זענען דאָ ברויער וואָס זוכן קאָסטן שפּאָרן און זענען באַקוועם פֿאַר קאָנסומערן.


פּאָסט צייט: 25סטן יולי 2023